白菜のナムル(作り置き)

2023年1月29日

丸のまま買ってきた白菜、その前にもオレンジ白菜を買っていてそれもまだ残っていて。
それプラス、実家から届いた野菜の中に白菜が…。

ちょっとストックの白菜が多過ぎるな。
ってことで、大量消費ができる白菜のナムルを作り置きしておくことにしました。

白菜は電子レンジで少し加熱します。
パイレックスのガラス製ボウル(1.5L、外径21.3cmというサイズ)に山盛りいっぱいの白菜。
約1/2玉くらいかなぁ？

加熱してしんなりした白菜はザルに入れて水切り。

ある程度水分が切れたら調味料で味付け。

ガラスープの素は小さじ1強くらい。
酢、しょう油は小さじ2くらい。
パルスイートは小さじ1/2くらい。
ごま油、にんにくチューブは少々。
白ごま少々。

サラダっぽくパクパク？食べられておいしいです！