たまごかけごはんメインの献立(2018年8月22日の朝ごはん)

2018年8月24日

たまごかけごはんメインの献立です。

ごはん、生卵(燻製醤油)、トマトとナスのサラダ、無限ゴーヤ、きゅうりとわかめの酢の物、水切りヨーグルトのイチゴジャム添え

生卵(燻製醤油)
やっぱりたまごかけごはんは黄身のみと燻製醤油で食べるのがおいしいー。
主人はこれに七味をかけて食べます。
ちなみに白身は冷凍保存で、あとで汁物系に使います。

トマトとナスのサラダ
トマトと作り置きをしておいたなすの甘酢醤油漬けを和えただけ。
見ためはあまりよくないけど(;’∀’)、おいしい～。

無限ゴーヤ
初めて作りました、無限ゴーヤ。
少し苦い程度で、これ、おいしかったです。
主人もうまい！また作って！って言っていました。
レシピはクラシルを参考にしました。
→もう箸が止まらない無限ゴーヤ

きゅうりとわかめの酢の物
作り置きしておいたものを器にのせただけ。

水切りヨーグルトのイチゴジャム添え
丸2日間、水切りをしたので、かなりしっかりとした水切りヨーグルトでした。
おいしい～。

相変わらず煮物系のない献立だなぁ…(;’∀’)。
暑くてあまり煮物を作る気にならない？
和え物系やサラダなどがさっぱりしておいしいし。
また、その時、その時で作り置きのおかずは、はまるものがあって、たまたま今は煮物系に、はまっていないだけかも？
食材もそう。
一時期ものすごくわかめを食べていたけど、最近ちょっと忘れ気味だったし(笑)。
わかめなどの海藻類は毎日食べないとねー。

【ちょこっとメモ】
ゴーヤについて調べてみた。ゴーヤの苦み成分は、血糖値を下げる働きがあるんですって。ビタミンCやカリウム、カルシウムも豊富。