焼魚(赤魚粕漬)メインの献立(2018年8月20日の朝ごはん)

焼魚(赤魚粕漬)メインの献立です。
ごはん、焼魚(赤魚粕漬)、モロッコインゲンのピーナツ和え、まいたけ煮、トマトの酢玉ねぎのせ、野菜サラダ
焼魚(赤魚粕漬)は冷凍してあったものをグリルパンで焼いただけ。
モロッコインゲンのピーナツ和え、まいたけ煮は作り置き。
トマトの酢玉ねぎのせは、トマトに酢玉ねぎをのせただけ。
野菜サラダは、レタス、きゅうり、スライス玉ねぎ、カニカマをドレッシングで和えただけ。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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