焼き鮭メインの献立(2018年9月11日の朝ごはん)
焼き鮭メインの献立です。
雑穀ごはん、焼き鮭、野菜サラダ、こんにゃくのピリ辛煮、ブロッコリー、ナスの甘酢醤油漬け、トマトの酢玉ねぎのせ、韓国のり
鮭を焼いただけで、あとは作り置き、下処理してあった野菜を和えて盛り付けただけのおかず。
ひさしぶりにこんにゃくのピリ辛煮の作り置き。
作り置き、下処理してあるもの。
写真に写っているもののほとんどが我が家の定番。
これだけも準備しておくだけで、毎日の食事作りがラクになる～。
酢玉ねぎは、我が家では定番中の定番(笑)。
スライス玉ねぎ(今回は紫玉ねぎ)は傷みやすいので、あまり多くの下処理をしておくことはせず、2日くらいで食べきれる量で。
きゅうりの千切りは、だいたいいつも3本くらい。
ナスの甘酢醤油漬け、ナスの中華風はその時のナスの量によって…。
ブロッコリーやオクラ、モロッコインゲンは買ってきたらボイルしておきます。
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