しらたきラーメンメインの献立(2018年9月10日の夜ごはん)
しらたきラーメンメインの献立です。
この日の写真はこのしらたきラーメンのみ。
多分、この他サラダや和え物がおかずだったんだと思います。
しばらく前の食事なので、あまり記憶がないのですが…昼間にカロリーを摂り過ぎてしまったので、夕食はしらたきラーメンでいいよって主人に言われ、作りました。
ラーメンスープは市販のもので、常にいろいろな味を冷蔵庫にストックしてあります。
そのラーメンスープにしらたきと千切りの人参を入れて煮て、ボイルしたもやしとモロッコインゲン、ネギをのせて出来上がり。
しらたきは普通のラーメンの麺と違って伸びないので、ラーメンスープがしみ込むまで煮ます。
味がしみ込んだほうがおいしいので。
処分しようと思っていたたち吉の風味アツアツ鉢を、再度引っ張り出してきて、今シーズンも使うことにしました(;’∀’)。アツアツ鉢の淵にわからない程度の欠けがあって、代わりにニトリの卓上鍋を買ったんだけど、やっぱり保温性のこととか考えると、土鍋タイプの方がいいなと。今後買い替えるか検討中。