かき玉ワカメうどんメインの献立(2018年9月24日の朝ごはん)

2018年10月3日

かき玉ワカメうどんメインの献立です。

かき玉ワカメうどん、大根サラダ、モロヘイヤのお浸し、トマトの酢玉ねぎのせ

かき玉ワカメうどん
めんつゆに、たまごとワカメを入れたかき玉ワカメうどん。
以前だったら、片栗粉でとろみをつけたんだけど、今回はなし。

大根サラダ
千切り大根ときゅうり、紫玉ねぎのスライスを、マヨネーズ(カロリーオフ)としょう油で和え、白ごまをかけました。

モロヘイヤのお浸し
冷凍保存のモロヘイヤを解凍してお浸し。

トマトの酢玉ねぎのせ

以前は、うどんなどの麺類には、おにぎりやミニ丼などが必須だった我が家。
今のように、麺類に野菜のおかずってことはほぼなかったなぁ(;’∀’)。
正直、食事制限を始めた頃は、麺類と野菜のおかずだけでは物足りなかったけど、今は平気です。