大根と豚肉の煮物メインの献立(2019年3月15日の朝ごはん)
大根と豚肉の煮物メインの献立です。
ごはん(黒米入り)
大根と豚肉の煮物
サラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁(赤だし)
しょうが漬け(作り置き)
ふりかけ
※食前にまいたけ煮(食事の30分前くらい)
大根と豚肉の煮物
大根、豚肉、ネギ、オクラ。
大根は電子レンジである程度やわらかくしてから煮ました。
サラダ
ブロッコリーとカニカマを粉チーズとガーリックパウダーで和え、アイスプラントを添えました。
味噌汁(赤だし)
えのき、もやし、人参と、細かくカットされている高野豆腐を入れました。
(2019年3月15日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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