焼さばの献立(2019年7月21日の朝ごはん)

焼さばの献立

焼さばの献立です。

ごはん(雑穀米入り)
焼さば
中華風くらげときゅうりの和え物
トマトの酢玉ねぎのせ
つるむらさきのピーナツ和え
卯の花(冷凍保存しておいたもの)
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

つるむらさきのピーナツ和え
農産物直売所で、はじめてつるむらさきを買って食べてみることに…。
ボイルして、ピーナツ和え。

つるむらさきの栄養のことを調べてみました。
つるむらさきは、ビタミン・ミネラル類が豊富。
ビタミンCやβカロテン、カルシウム、鉄などが含まれています。
また、食物繊維もたっぷり。

(2019年7月21日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。