焼魚(さんまの開き)の献立(2023年5月13日の夜ごはん)

ごはん
焼魚(さんまの開き)
大根おろし
ウインナーコーン
野菜サラダ
キムチ
豆腐のトマトのせ
※ごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
焼魚(さんまの開き)の献立
小さい(細い)さんまの開き~(笑)。
冷凍保存の大根おろしとともに食べました。
買う時に小さいなと思ったけど、お皿にのせたら小ささが際立つ~(笑)。
あまりにもさんまが小さかったので、ウインナーコーンをプラス。
オーブントースター皿にウインナーと冷凍コーンをのせて焼きました。
焼魚(さんまの開き)
豆腐のトマトのせ
お豆腐に角切りトマトをのせて、しょう油系のドレッシングで食べました。
(2023年5月13日の夜ごはん)

時間のある時に大根を多めにおろして、1食分ずつ小分けにして冷凍保存しておくとラク。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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