目玉焼きの献立(2019年11月15日の朝ごはん)

2019年11月19日

目玉焼きの献立です。

ごはん(黒米入り)
目玉焼き(冷凍生卵を使いました)
海老とブロッコリーのミニグラタン
壺ニラ風
野菜サラダ
きんぴら
トマトの酢玉ねぎのせ
ふりかけ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

海老とブロッコリーのミニグラタン
冷凍してあったホワイトソースを使って、ミニグラタン。

我が家はたまごを買ってくると、2個～4個、冷凍保存します。
サッと洗って、キッチンペーパーで水分をよく拭いて、ポリ袋に入れて冷凍保存。
前は毎日のようにたまごを食べていたけど、最近はそれほど食べないので。
割高だけど、6個入りとか、4個入りとかを買うこともあるけど…だいたい10個入り。
今回の冷凍生卵を使った目玉焼きは、小さいフライパンで焼いたので、卵2個がくっついてしまい切ることになったけど…。
冷凍卵が1個ずつ、くっつかない状態で焼けると、コロンとして見た目がきれいで可愛い目玉焼きになります(笑)。

(2019年11月15日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。