焼き鶏かつ(ノンフライ)の献立(2019年10月22日の夜ごはん)|糖質35%offパン粉使用

焼き鶏かつ(ノンフライ)の献立です。
ごはん(発芽米入り)
焼き鶏かつ(ノンフライ)
コールスローサラダ
味付きめかぶ
しめじの白だし煮
高野豆腐の含め煮
カットトマトのドレッシングかけ
味噌汁
焼き鶏かつ(ノンフライ)
たまにはフライ系が食べたい!
ってことで、糖質35%offパン粉(もち麦入り)とおからパウダーを使って、しかも油で揚げない焼き鶏かつを作りました。
使ったお肉は鶏むね肉。
皮をとり、薄めにそぎ切り、包丁の背で少し叩く。
塩コショウをし、卵とおからパウダーを混ぜた中にくぐらせ、糖質35%offパン粉をまぶす!
油を薄く塗ったグリルパンに並べ、魚焼きグリルへ。
糖質35%offパン粉(もち麦入り)
弱火で7分くらい、裏返してさらに7分ほど焼けば、焼き鶏かつ(ノンフライ)の出来上がり。
焼き鶏かつ(ノンフライ)は、サクサクとおいしくできました。
油で揚げなくてもこれで十分!
満足できました。
今回、焼き鶏かつ(ノンフライ)で使った、魚焼きグリルで使える「グリルパン(グリル名人)」は便利でオススメです。
ごはん(発芽米入り)
ファンケルの発芽米を入れて炊いたごはん。
この日は、5合炊きの炊飯土鍋で炊いたんだけど…。
2合炊きの炊飯土鍋で、弱火(とろ火?)でじっくり、沸騰するまで炊飯すると、もちもちとした発芽米入りごはんになるので、5合炊きの炊飯土鍋でも同じようにしたら…。
沸騰するまでに時間がかかる、かかる(笑)。
それプラス、沸騰の合図の湯気が出始めたのを見過ごしてしまい、おこげができてしまったー。
香ばしくていい香りなんだけど…
私、おこげが好きではないので、焦がしてしまって残念って感じでした。
5合炊きの炊飯土鍋の時は、中火よりやや弱火で炊いた方がいいのかなーと思いました。
ガスコンロの火加減の一番弱めではなく、少し中火に近い方へ動かしたくらいの弱火。
また次回、挑戦です。
(2019年10月22日の夜ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

そろそろ暖房を使う時期ですね。
エアコンのフィルターを掃除しないとなぁ。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
関連記事
茹で鶏のマヨかけメインの献立(2019年3月8日の朝ごはん)
茹で鶏のマヨかけメインの献立です。 ごはん(黒米入り) 茹で鶏のマヨかけ(茹で鶏 ...
カレイの煮付けの献立(2022年4月21日の夜ごはん)
たけのこごはん カレイの煮付け キャベツのごま和え ※主人のごはんの量は約150 ...
ドリアの献立(2022年3月6日の昼ごはん)
ドリア 野菜サラダ しいたけ煮 ※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約2 ...
サムゲタン(エスビー 菜館 参鶏湯の素使用)メインの献立(2019年2月11日の昼ごはん)
サムゲタンメインの献立です。 ごはん(雑穀米)、サムゲタン、サラダ(しらす入り) ...
おからハンバーグのミートソースかけの献立(2022年12月1日の朝ごはん)
もち麦入りごはん おからハンバーグのミートソースかけ あぶたまのしめじ煮添え 菊 ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません