焼さばの献立(2020年1月23日の朝ごはん)、三十雑穀入りごはん

2020年1月26日

焼さばの献立です。

三十雑穀入りごはん
焼さば
高野豆腐の含め煮、あぶら菜添え(作り置き)
ハムのマリネ(作り置き)
菊芋の甘酢醤油漬け(作り置き)
トマトの酢玉ねぎのせ
たくあん
煮リンゴのホイップクリーム添え
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

三十雑穀入りごはん
白米に三十雑穀を入れて炊きました。
もう少し多めに三十雑穀を入れてもいいなぁ。
雑穀を入れて炊くごはんを食べたのは、もうずいぶん前でアキバで入ったとあるお店で…。
それまで雑穀入りごはんはきっと癖があって私には無理だと思っていました。
でも、そのお店で食べてみたらプチプチ？おいしくて、それ以来いろいろな雑穀を食べるようになりました。

三十雑穀
我が家で使っている三十雑穀は、これ。
今回は白の袋を選びましたー。

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高野豆腐の含め煮、あぶら菜添え
作り置きしておいた高野豆腐の含め煮に、下ごしらえ(ボイル)しておいたあぶら菜を添えて…。

煮リンゴのホイップクリーム添え
りんごをたくさんもらったので、煮リンゴにしました。
適当な大きさに切って鍋に入れ、ほんの少しパルスイートを入れ、蓋をして弱火で煮るだけ。
食べる時にちょこっとホイップクリームを添えるとすごくおいしいー。

(2020年1月23日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

骨抜きのさばは食べやすくておいしいですねー。
週1、それ以上でもいいと、主人は言っています。
さば…1単位(80kcal)は、40g。
いつも食べている骨なしのさばは小さめ。
計量したことないけど、80g？100g？くらいかなぁ？