ぶりの照り焼きの献立(2020年1月24日の朝ごはん)

2020年1月27日

ぶりの照り焼きの献立です。

三十雑穀入りごはん
ぶりの照り焼き
きゅうりとピーマンのサラダ
高野豆腐の含め煮(作り置き) 
菊芋の甘酢醤油漬け(作り置き) 
トマトの酢玉ねぎのせ
たくあん
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ぶりの照り焼き
おいしそうなぶりが売っていたので、照り焼きにしました。
脂がのっていておいしかったです。
ぶり…1単位(80kcal)は、30g(目安は1/3切れ)※食品交換表より

今回食べたぶりは、2単位強あるだろうなぁ…(^^;)。

きゅうりとピーマンのサラダ
千切りきゅうりとカラーピーマンの千切り、赤玉ねぎのスライスのサラダ。
韓国海苔を混ぜました。

(2020年1月24日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

そろそろ菊芋が終わりそうなので、昨日は少し遠い農産物直売所まで行ってきました。
「菊芋には「天然のインシュリン」とも呼ばれている「イヌリン」という水溶性の食物繊維が豊富に含まれている。」ということで、糖尿病の主人に毎日食べさせたい1品。
今が旬の菊芋だから、売り切れて買えないこともないだろうとドライブがてら向かったお店。
もちろん、どっさりありました。
内心、よかったーと(笑)。
私が欲しいモノ、探すモノって、高確率で売り切れ、品切れなので…(^^;)。
菊芋について以前アップした記事→菊芋