焼さばの献立(2020年2月28日の朝ごはん)｜フレンチトースト

2020年3月2日

焼さばの献立です。

ごはん
焼さば(いつもの骨取りさば)
サラダ
ほうれん草のお浸し
菊芋の甘酢醤油漬け(作り置き)
トマトの酢玉ねぎのせ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ごはん
冷凍庫に中途半端に残っていた寝かせ玄米とお赤飯を合わせ、大根葉のふりかけを混ぜたもの。
とにかくこの寝かせ玄米は大失敗だったので、団子状態だー(^^;)。
それでも文句を言わず食べてくれる主人…(笑)。

サラダ
キャベツの千切りにスライス玉ねぎ、ブロッコリー、韓国海苔ふりかけ。
冷蔵庫にあったもので、サラダ。
ドレッシングはその日の気分でいろいろと変えているので、同じ野菜の組み合わせでも飽きずに食べられます。

トマトの酢玉ねぎのせ
これはもう我が家の朝の定番～(笑)。
これを食べないとなんか落ち着かない…(笑)。
酢玉ねぎは常に作ってあり、トマトの上にのせるだけでなく、マリネなどにも使ったりします。
作り置きをしてある酢玉ねぎに、こしょうやガーリックパウダーなどを入れてハムを加えて1品、ピーマンを細く千切りにして入れて食べてもおいしいー。
ちなみに、我が家の酢玉ねぎは、酢だけでなくほんの少しパルスイートを入れてます。
酢だけだと、ちょっと食べにくいので。

以前アップした記事→「玉ねぎと糖尿病」

(2020年2月28日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。