味噌シチューの献立(2020年3月28日の朝ごはん)

2020年3月31日

味噌シチューの献立です。

ごはん(黒米入り)
味噌シチュー
えのきの軸のステーキ風(電子レンジ調理)
コールスローサラダ、アイスプラントのせ
トマトの酢玉ねぎのせ
切り干し大根煮(作り置き、冷凍保存)
もやしの和え物
菊芋の甘酢醤油漬け(作り置き)
ふりかけ
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

味噌シチュー
前日のお昼に食べたシチューに牛乳を足し、お味噌を入れて味噌味のシチューにしました。
主人のリクエスト。
味は、まぁまぁ？だったかなぁ？(笑)
鶏むね肉、玉ねぎ、菜花、それとじゃがいもが少し。
じゃがいもは一口大に切って、電子レンジで加熱してから冷凍保存しておいたものを使用。
シチューを温める時に冷凍のまま入れました。
ちなみに前日に食べたシチューには、じゃがいもは入れていません。

えのきの軸のステーキ風(電子レンジ調理)
えのきの軸を耐熱皿にのせ、バターを少し、燻製醤油をかけて、軽くラップをして、電子レンジで加熱してえのきの軸のステーキ風。

(2020年3月28日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

菊芋を買いに行ったら、いつもの平置台がカラ…。
ひとつもなかった…。
もうそろそろ菊芋の旬の時期は終わりかな？
冷凍庫にスライスした菊芋があるから、それを食べたら今シーズンの菊芋は終わりかなぁ？