ズッキーニ入りカレーミートボールの献立(2020年6月28日の朝ごはん)

ズッキーニ入りカレーミートボールの献立
ごはん(黒米入り)
ズッキーニ入りカレーミートボール
エビ風味のさつま揚げ焼き
野菜サラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ズッキーニ入りカレーミートボール
下ごしらえしておいたズッキーニを耐熱皿に入れ、その上にイシイのカレーミートボールをのせて、電子レンジで温めただけ。
ズッキーニとカレーミートボールを合わせるのはどうかなぁ?と思ったけど、意外とおいしく食べられましたー(笑)。
エビ風味のさつま揚げ焼き
オーブントースターで焼いて、わさび醤油で食べました。
(2020年6月28日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

今年も半年終わってしまうってことね…早いな。
これから先、世の中、そして我が家…どうなってしまうんだろう…。
………昨日からちょっと気持ちが下がり気味…(T_T)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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