ホットケーキの献立(2020年6月28日の昼ごはん)|1日分の食物繊維入りホットケーキミックス

ホットケーキの献立

ホットケーキの献立

ホットケーキ
あんこ
キャベツとベーコンの温野菜サラダ
きゅうりの酢の物
わかめの味噌汁

ホットケーキに酢の物や味噌汁…。
なんか不思議な組み合わせだけど、その辺は…ね(笑)。

1日分の食物繊維入りホットケーキミックス
食後の血糖値の上昇をゆるやかにする「機能性表示食品」「イヌリンの働き」
1日分の食物繊維入りホットケーキミックスを使って、ホットケーキを焼きました。

1日分の食物繊維入りホットケーキミックス

1日分の食物繊維入りホットケーキミックス栄養成分表示

1日分の食物繊維入りホットケーキミックス栄養成分表示

ホットケーキミックスと、卵と牛乳をよく混ぜて、生地を作ります。
このまま5分ほど置いてから焼くと、よりふんわりするらしいので、説明通りに5分間ほど放置してから焼いてみることに…。

1日分の食物繊維入りホットケーキミックス

フライパンに珈琲屋さんの厚焼きパンケーキリング
今回はミニフライパンではなく、珈琲屋さんの厚焼きパンケーキリングを使って焼きました。
パンケーキリングについては以前の記事でアップ中です。
珈琲屋さんの厚焼きパンケーキリング

念のためフライパン用ホイルを敷いてから、パンケーキリングをのせて火にかけます。

フライパンに珈琲屋さんの厚焼きパンケーキリング

珈琲屋さんの厚焼きパンケーキリングにホットケーキの生地を流し込みます。
流し込んだ時は、ちょうどいい量かなぁ…と思ったんだけど…。

珈琲屋さんの厚焼きパンケーキリングにホットケーキのたねを流し込む

蓋をして、弱火で20分ほどゆっくり、じっくり、焦がさないように焼きます。

蓋をする

しばらくすると、かなり生地が膨らんできていて…(^^;)。
少しリングの外側へ流れ出てしまいました。
それでも焼けないことはないので、そのまま続けて…。

ホットケーキが膨らんできた

20分後、無事、裏返すことができました。
ホットケーキを裏返す時は、迷わず、一気にパカッと裏返すのがコツかな?
ホットケーキの上部が完全に乾いていないので、迷っていると、だら~んとなってしまいます。
下記写真のような状態で再度蓋をし、さらに5分~8分ほど加熱し…。

ホットケーキを裏返したところ

しばらくしたら、厚焼きパンケーキリングを外します。

珈琲屋さんの厚焼きパンケーキリングを外した

珈琲屋さんの厚焼きパンケーキリング

二人で3枚なので、1枚を半分にカットしてみました。
ちゃんと中まで焼けていますね!

ぶ厚いホットケーキは中までちゃんと焼けてます

それぞれホットケーキをお皿に盛り付けて…。
リングの外に出てしまったホットケーキも残さず食べます(笑)。

ホットケーキの出来上がり

ケーキシロップカロリーハーフとしぼるだけホイップ、そして少量のあんことともに、ホットケーキを食べました。

ケーキシロップカロリーハーフとしぼるだけホイップ

1日分の食物繊維入りホットケーキミックスで作ったホットケーキ。
気のせいか、何となく粉っぽい感じ?
ふわふわだけど、パサつきがある感じ?
おいしく食べられたけど、次はどうかな?(笑)
そんな感じのホットケーキでした。

味覚、感じ方は人それぞれです。

(2020年6月28日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

 

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