焼きさつま揚げの献立(2020年7月1日の朝ごはん)

焼きさつま揚げの献立

焼きさつま揚げの献立

ごはん(三十雑穀)
焼きさつま揚げ
しらすおろし
野菜サラダ
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

焼きさつま揚げ
冷凍庫に残っていたさつま揚げ。
そろそろ食べないとダメになってしまう、ってことで、焼きさつま揚げ。
熱湯をかけて油抜きをし、フライパンで焦げ目がつくまで焼き、最後にしょう油を少々。
盛り付けて、おかかをかけて…。

しらすおろし
冷凍してあったしらすと大根おろしを使って、しらすおろし。

野菜サラダ
ちぎったレタスの上に、作り置きのきゅうりの塩こうじ漬けと、ひじきの水煮を混ぜたものをのせた野菜サラダ。
少ししょう油系のドレッシングを使って味を調えました。

(2020年7月1日の朝ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

Left Caption
月が替わったので、冷凍庫にストックしてある食材の整理。
この日の朝は、そろそろ食べてしまわないとダメなものが中心のおかず。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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