献立記録、2018年4月5日(朝昼)の食事

糖尿病で食事制限をしている我が家の、2018年4月5日の朝ごはん、昼ごはんの献立。
●焼魚(アジみりん)メインの献立(朝ごはん)
雑穀ごはん
味噌汁
焼魚(アジみりん)
スナップエンドウ手作りリコッタチーズ添え
トマト
いちごホイップクリーム添え
味付け海苔
********************
みりん干しはカロリーが高くなってしまうんだけど(;’∀’)、たまには…?ってことで。
ちなみに骨なしのアジみりん干しです。




●豚肉のピカタメインの献立(昼ごはん)
ごはん
豚肉のピカタ
レタスときゅうりのサラダ
スライス玉ねぎのおかか和え
やわらぎメンマ
プチトマト
梅干
********************
豚肉のピカタは、切り落とし肉を適当な大きさにたたんで、塩コショウ、小麦粉をそれぞれ少々ふりかけて、溶き卵に粉チーズを混ぜた卵液につけて、バター少々で焼きました。





野菜の値段が安くなってきてうれしい~(^^♪。
我が家では食事制限をするようになって、野菜をたくさん食べるようになりました。
人生で今が一番野菜を食べているかも~(笑)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
スポンサーリンク
関連記事
じゃがバター明太の献立(2025年2月1日の昼ごはん)
ごはん じゃがバター明太 さつま揚げの煮物 昆布豆(チルド) ほうれん草のごま和 ...
焼鮭の献立(2025年2月10日の朝ごはん)
ごはん 焼鮭 味のり ほうれん草のごま和え 梅干 かぼちゃ煮 トマトの酢玉ねぎの ...
ウインナーと炙りチキン(お惣菜)の献立(2023年12月6日の夜ごはん)
ごはん ウインナー 炙りチキン(お惣菜) おでん(残り) キムチ カニカマ(わさ ...
茶めしのおにぎりの献立(2023年5月21日の朝ごはん)
茶めしのおにぎり ちくわとほうれん草の和え物 トマトの酢玉ねぎのせ ピクルス 漬 ...
ホットケーキメインの献立(2018年8月25日の朝ごはん)
ホットケーキメインの献立です。 ホットケーキ(ホイップクリーム)、ハムと野菜サラ ...
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません