献立記録、2018年4月5日(朝昼)の食事

献立記録、2018年4月5日(朝昼)の食事

糖尿病で食事制限をしている我が家の、2018年4月5日の朝ごはん、昼ごはんの献立。

●焼魚(アジみりん)メインの献立(朝ごはん)
焼魚(アジみりん)メインの献立(180405朝ごはん)

雑穀ごはん
味噌汁
焼魚(アジみりん)
スナップエンドウ手作りリコッタチーズ添え
トマト
いちごホイップクリーム添え
味付け海苔
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みりん干しはカロリーが高くなってしまうんだけど(;’∀’)、たまには…?ってことで。
ちなみに骨なしのアジみりん干しです。

●豚肉のピカタメインの献立(昼ごはん)
豚肉のピカタメインの献立(180405昼ごはん)

ごはん
豚肉のピカタ
レタスときゅうりのサラダ
スライス玉ねぎのおかか和え
やわらぎメンマ
プチトマト
梅干
********************
豚肉のピカタは、切り落とし肉を適当な大きさにたたんで、塩コショウ、小麦粉をそれぞれ少々ふりかけて、溶き卵に粉チーズを混ぜた卵液につけて、バター少々で焼きました。

野菜の値段が安くなってきてうれしい~(^^♪。
我が家では食事制限をするようになって、野菜をたくさん食べるようになりました。
人生で今が一番野菜を食べているかも~(笑)。

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