鮭フレークでちらし寿司風の献立(2021年1月2日の朝ごはん)

鮭フレークでちらし寿司風
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
伊達巻き
里芋煮
数の子
栗きんとん
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
鮭フレークでちらし寿司風の献立
何かおかずを作るのが面倒だったので、鮭フレークでちらし寿司風にしました。
おかずは元旦の残りのおせちといつものトマトの酢玉ねぎのせと菊芋の甘酢醬油漬け。
鮭フレークでちらし寿司風
あまりおいしくないおにぎり海苔が残っていたので、それをキッチンバサミで切ってのせました。
ちょっと多くのせすぎてしまったかも?
酢めし
鮭ちらし寿司風の具材
白ごま、鮭フレーク、塩もみしたきゅうりと、たまご。
たまごはおせちの厚焼きたまごをマッシャーで潰して使用。
具材を用意したら好みの量を酢めしに混ぜるだけ。
鮭フレークでちらし寿司風の完成~。
簡単でおいしくて私は好き(^^)。
もう少しきゅうりを多めに入れてもよかったな。
(2021年1月2日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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