鍋焼きうどんの献立(2021年1月3日の昼ごはん)

2021年1月4日

鍋焼きうどん
菊芋の甘酢醬油漬け
さつまいも(焼きいも)

鍋焼きうどんの献立
残り物で鍋焼きうどん。
身体が温まりました～(^^)。

鍋焼きうどん

土鍋に野菜などを入れる
茹で麺を入れる前に野菜などを入れることで、麺が土鍋の底に焦げ付かずにすみます。
白菜、人参、むかご、肉団子。

土鍋に野菜などを入れたら、その上にうどん。
別鍋で作っておいた麺つゆを入れます。

うどん、麺つゆを入れたらその上にわかめ、かまぼこ、茹でたまご、ほうれん草(冷凍保存)をのせ、蓋をしてあとは煮るだけ。

蓋をあけ、小ねぎを散らして鍋焼きうどんの完成。

(2021年1月3日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日です。

ゆでたまごではなく、生たまごを落として煮たほうがよかったな。
ただ、ゆでたまごが残っていたのでそれを使ったんだけどねー。