マルシンハンバーグの献立(2021年1月29日の朝ごはん)

マルシンハンバーグの献立

ごはん(黒米入り)
マルシンハンバーグ、スナップエンドウ添え
きゅうりとかまぼこの和え物
白菜と塩昆布の重ね蒸し
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

マルシンハンバーグの献立
前日の夜がひき肉焼きで、朝はマルシンハンバーグ…(^^;)。
でも主人は何も言いません。
同じようなおかずが続いても食べられるだけでいいんだって。

マルシンハンバーグ、スナップエンドウ添え
オーブントースターで、マルシンハンバーグとスナップエンドウを焼きました。
スナップエンドウは下ごしらえ済みのボイルしてあるものです。

マルシンハンバーグ、スナップエンドウ添え

きゅうりとかまぼこの和え物
千切りきゅうりと細く切ったかまぼこを、わさび風味のドレッシングで和えました。

きゅうりとかまぼこの和え物

白菜と塩昆布の重ね蒸し
電子レンジで簡単調理。

白菜と塩昆布の重ね蒸し

白菜と塩昆布を耐熱ボウルに入れる。

白菜と塩昆布

軽くラップをして電子レンジで加熱する。
5分~8分くらい、好みのかたさまで加熱。

白菜と塩昆布を電子レンジで加熱

電子レンジで加熱後、混ぜる。

白菜と塩昆布を電子レンジで加熱したものを混ぜる

おかかとしょう油(味をみながら)を加えて、白菜と塩昆布の重ね蒸しの完成。
この組み合わせ、なかなかおいしいです。

加熱して混ぜた白菜と塩昆布におかかとしょう油

(2021年1月29日の朝ごはん)

下ごしらえ

今回は3品。

下ごしらえ

スナップエンドウはボイル。
人参はベンリナー(野菜スライサー)で千切り後、冷凍保存。
しめじの白だし煮(電子レンジ加熱)。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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