スンドゥブの献立(2021年2月18日の夜ごはん)

2021年2月20日

ごはん(黒米入り)
スンドゥブ
コールスローサラダ
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g

スンドゥブの献立
ひさしぶりにひとり鍋、スンドゥブです。
なぜか今シーズンはあまりひとり鍋をしなかったなぁ？

スンドゥブ

海老スンドゥブ(ストレートタイプのスープ)
今回はこのストレートタイプの海老スンドゥブを使いました。
エビを入れなくてもエビ風味。
初めて食べたけど、なかなかおいしかったですよ。

鍋とうふ
使用した豆腐はこの鍋とうふ。
特濃で固めで使いやすかったです。

鍋とうふ、えのき、肉団子、ネギ、たまご
スープの中に鍋とうふ、えのき、肉団子、ネギ。
小葱の下にたまごで、火から土鍋をおろす直前に割り入れました。
そのたまごをスープに溶かしてまろやかに～。

我が家はいつもお鍋や麺類などの時はスープの飲み干しを禁止にしているけど、今回はOKとしたので、具材を食べた後にごはんを入れて雑炊っぽくして食べていました。

(2021年2月18日の夜ごはん)