ミニうどんとぜんざいの献立(2021年2月23日の昼ごはん)

ミニうどん
ぜんざい
コールスローサラダ
菊芋の甘酢醬油漬け
キムチ
ミニうどんとぜんざいの献立
茹で麺が1袋残っていたので、それを二人で分けて足りない分はぜんざいです。
前はぜんざいは好んで食べなかったけど(^^;)。
食事制限をするようになって、好き勝手に甘いものを食べられなくなったせいか?こういう「和」のモノが無性に食べたくなる~(笑)
ミニうどん
茹でたうどんの上に、茹でたまご、スナップエンドウ、カニカマ、小葱。
ぜんざい
お餅を小さく切ってオーブントースターで焼いて入れました。
カロリー30%オフ、ぜんざい
このはごろもフーズのぜんざいの素?を使用。
1袋1人前のところを二人で分けて。
耐熱容器に入れて電子レンジ加熱。
カロリー30%オフ、ぜんざいの栄養成分表示
(2021年2月23日の昼ごはん)

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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