ハム入りスクランブルエッグの献立(2021年2月25日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
ハム入りスクランブルエッグ、かぼちゃ添え
しらすおろし
ナスの甘辛焼き
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ハム入りスクランブルエッグの献立
ハム入りスクランブルエッグ以外は下ごしらえ、作り置きを並べただけ。
ハム入りスクランブルエッグ、かぼちゃ添え
牛乳を入れてもっとふわふわ半熟みたいにしたかったー。
今回のかぼちゃはほくほく、甘くておいしいです。
いつもの電子レンジ加熱のかぼちゃ(^^;)。
しらすおろし
冷凍しておいた大根おろしを解凍、しらすをのせてしらすおろし。
ナスの甘辛焼き
作り置き。
(2021年2月25日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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