目玉焼きの献立(2021年2月28日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)+韓国海苔ふりかけ
目玉焼き
ナスの甘辛焼き
ツナ缶きゅうり
さつまいも
菊芋の甘酢醬油漬け
キムチ
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
目玉焼きの献立
目玉焼きがきれいに焼けたー(^^)。
目玉焼きを焼きながら、ツナ缶きゅうりを和え、その他のおかずを盛り付け。
お味噌汁は前日の残り、具だくさん。
目玉焼き
白身で膜をかけないで、黄身の色を残して半熟目玉焼き。
燻製醤油をかけて、ごはんにのせて食べました。
ナスの甘辛焼き
白ごまかけ過ぎた(^^;)。
ツナ缶きゅうり
ツナ缶、きゅうり、玉ねぎ、マヨネーズ、塩、こしょう。
(2021年2月28日の朝ごはん)

ウチはこれでいいんです(^^)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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