焼魚(塩鮭)の献立(2021年4月25日の朝ごはん)

ごはん
焼魚(塩鮭)
きゅうりとカニカマの酢の物
ナスの甘辛焼き
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
焼魚(塩鮭)の献立
塩鮭を焼くと朝ごはん~って感じ(^^)。
味噌汁は前日の夜ごはんの残りに、いつも通り食材をプラス。
今回はわかめをたっぷり加えました。
きゅうりとカニカマの酢の物
作り置きのきゅうりの甘酢漬けにカニカマと白ごまを合わせただけ。
ナスの甘辛焼き
ちょっとひさしぶりに作ったナスの甘辛焼き。
やっぱりおいしいなー。
ナスの甘辛焼き(作り置き)
今回は油系は使わず味付け。
トースターパンで焼きました。
大きめのナス2本分で作り置きです。
(2021年4月25日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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