煮物(大根、肉団子、しらたき、たまご)の献立(2021年3月21日の朝ごはん)
ごはん(黒米入り)
煮物(大根、肉団子、しらたき、たまご)
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
煮物(大根、肉団子、しらたき、たまご)の献立
下ごしらえをしておいた大根があったので、煮物を作りました。
煮汁を作ってその中で煮ている間に、他のおかずを並べただけ。
煮物(大根、肉団子、しらたき、たまご、人参、スナップエンドウ)
大根→下茹で済み
肉団子→冷凍
しらたき→切って洗っただけ
たまご→下ごしらえ済みのゆでたまご
人参→冷凍
スナップエンドウ→下茹で済み
味噌汁
前日の夜ごはんの残りのお味噌汁にわかめをプラス。
白菜、人参、ごぼう、きざみあげにプラスわかめで、最後に小葱。
(2021年3月21日の朝ごはん)
まぁ、出るわ出るわ…(笑)。
私はキッチン雑貨や食器などを、1軍(キッチンで使用しているもの)、2軍(収納ケース保管)、3軍(玄関脇物置き)と3つのグループに分けて保管。
1軍→2軍→3軍という感じで保管場所を移動させ、最後は処分するって決めているんだけど、3軍から処分までの時間がかかるんですよねぇ(^^;)。
なんかもったいないなって思ってしまって。
でも今回は2軍、3軍に保管しておいたものを整理することができて、だいぶすっきりしました(^^)。
妹の所へ送るモノと、ゴミ置き場へ出すモノと仕分け完了!
次は引き出しや収納ボックスの中の雑貨類の片付けだなー。
また時間のある時、気が向いた時にね(^^;)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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