たまごのピザトーストの献立(2021年3月24日の昼ごはん)

たまごのピザトースト
ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ
カップスープ
たまごのピザトーストの献立
テレビでコメダのたまごが挟んであるピザトーストを見たら食べたくなったので、ひさしぶりに作ってみました。
ただ、チーズを控えすぎてしまったので微妙な出来上がりになってしまったけど(^^;)。
ま、おいしく食べられたので満足です~(^^)。
たまごのピザトースト
チーズ、少ないっ!(^^;)
たまごのピザトーストの具材
ゆでたまごを潰してマヨネーズで和えたモノ、玉ねぎ、ピーマン、トマト、ベーコン、チーズ。
食パン
8枚切りの食パンを使用。
からしバターを塗った食パンと、トマトケチャップを塗りガーリックパウダーを振りかけた食パンの2種類を準備。
トマトケチャップとガーリックパウダーはピザソースの代わり。
からしバターを塗った食パンにゆでたまごを潰してマヨネーズで和えたモノをのせる。
たまごをのせた食パンの上にケチャップを塗った食パンを重ね、用意しておいたピザの具材(玉ねぎ、ピーマン、トマト、ベーコン)をのせる。
最後にチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。
たまごのピザトーストの完成
ブロッコリーとカッテージチーズのサラダ
ブロッコリーと玉ねぎのみじん切りを、手作りカッテージチーズとガーリックパウダー少々で味を付けたサラダ。
(2021年3月24日の昼ごはん)
たまごのピザトースト
下写真↓は以前作ったもの。
この時もチーズは少なめ。
今回のようにスライスタイプのチーズではなかったので、少なめでも全体的にチーズがかかっていて、このほうがよかったなぁ。
次回作る時はパラパラのチーズにし、たまにはチーズたっぷりでもいいなー。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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