ネギの青みときざみ揚げの甘辛煮の献立(2021年4月26日の朝ごはん)｜作り置き、下ごしらえ

2021年4月27日

ごはん
ネギの青みときざみ揚げの甘辛煮
たけのこ煮
巻きキャベツ
あぶら菜のガーリックバター
トマトの酢玉ねぎのせ
たくあん
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー：約240kcal、糖質：約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

ネギの青みときざみ揚げの甘辛煮の献立
ネギの青みがたくさんあったので、それを使ってきざみ揚げとともに甘辛煮にしました。
今回はごはんの上にはのせず、器に盛り付け。
野菜ばかりのおかずの朝ごはんでした。

ネギの青みときざみ揚げの甘辛煮

たけのこ煮
今シーズン2回目のたけのこ。
今回は薄めにスライスで煮ました。

巻きキャベツ
春キャベツの外側を巻きキャベツにして、ポン酢をかけて食べました。

あぶら菜のガーリックバターソース

たくあん

(2021年4月26日の朝ごはん)

作り置き、下ごしらえ

たけのこ
前日に下茹でしておいたたけのこをたけのこ煮に。
今回はたけのこをスライスしたものとかたまりのまま(笑)を同時に煮ました。
かたまりのままのほうはちょっと違うおかずにしようかなーと。

あぶたま
油揚げにたまごを入れて甘辛く煮ただけ。

実家から届いた野菜の中に「たくあん」が1本入っていました。
わたし、あまり漬物が好きではなくて、たくあんをもらってもいつもダメにしてしまうんです(^^;)。
今回はとりあえずダメにしてしまう前に細かく切って冷凍保存をしておいたけど、食べ切れるかなぁ？