明太チーズ餅の献立(2022年7月2日の朝ごはん)

明太チーズ餅
ハムのマリネ
ナスの甘辛焼き
無限ピーマン
トマトの酢玉ねぎのせ
みそ汁
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
明太チーズ餅の献立
この前から明太チーズ餅が食べたいと言われていたので、朝ごはんに作りました。
明太チーズ餅
カットしたお餅をフライパンで焼いて、その上に明太子+マヨネーズ(カロリーオフ)を混ぜたモノをのせる。
その上にチーズ。
蓋をして焼いてます。
ハムのマリネ、ナスの甘辛焼き、無限ピーマン
すべて作り置き。
みそ汁
大根、人参、長ネギ、かいわれ。
(2022年7月2日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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