トマト煮込みハンバーグ風の献立(2021年5月2日の朝ごはん)

ごはん(雑穀米入り)
トマト煮込みハンバーグ風
きゅうりとわかめの酢の物
かぼちゃ
ニラ漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
トマト煮込みハンバーグ風の献立
前日の夜に作ったズッキーニとナスのトマト煮込みの残りを使って、トマト煮込みハンバーグ風にしました。
朝から重い?おかずだけど、我が家は全然大丈夫~(笑)。
トマト煮込みハンバーグ風
ひき肉は合い挽き肉で、黒コショウと片栗粉をほんの少し入れてこねて焼き、残っていたズッキーニとナスのトマト煮込みを入れて煮込んだだけ。
(2021年5月2日の朝ごはん)

トマト缶+水
ズッキーニ、ナス、玉ねぎ
塩、こしょう、コンソメ、ガーリックパウダー、パルスイート
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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