冷凍たまごで目玉焼きの献立(2021年5月14日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
冷凍たまごで目玉焼き、ブロッコリー添え
高野豆腐の含め煮、しめじの白だし煮とスナップエンドウ添え
明太子
ほうれん草のピーナッツ和え
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
冷凍たまごで目玉焼きの献立
冷凍してあったたまごを使って目玉焼き。
冷凍たまごだと黄身が盛り上がるコロンと可愛い目玉焼きができるんです(^^)。
冷凍たまごで目玉焼き、ブロッコリー添え
冷凍の卵は流水で殻が簡単にむけます。
その剥いたたまごをフライパンにのせて、蓋をして焼くだけ。
高野豆腐の含め煮、しめじの白だし煮とスナップエンドウ添え
作り置きの高野豆腐の含め煮に、しめじの白だし煮とスナップエンドウを添えただけ。
(2021年5月14日の朝ごはん)

何だろう?味が薄いというか?
これ、もう買わない(笑)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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