ベーコンとピーマン入りたまご焼きの献立(2021年7月5日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
ベーコンとピーマン入りたまご焼き
トマトの酢玉ねぎのせ
きゅうりともやしの和え物
さつまいもの甘煮
味噌汁
ふりかけ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
ベーコンとピーマン入りたまご焼きの献立
ベーコンとピーマンを入れたたまご焼きメイン。
ごはん(黒米入り)とふりかけ
ベーコンとピーマン入りたまご焼き
ベーコンとピーマンを炒め、牛乳を少し混ぜたたまごを入れてたまご焼き。
味付けは塩、コショウ、コンソメ、パルスイート。
小鉢3種(トマトの酢玉ねぎのせ、きゅうりともやしの和え物、さつまいもの甘煮)
味噌汁
前日の残りのお味噌汁。
(2021年7月5日の朝ごはん)

わたし、野菜室に入れて忘れてしまうことが多々なので~(^^;)。
冷凍してしまうという手もあるけど、私は加熱保存。
加熱して下ごしらえをしたもやしは和え物はもちろん、炒め物など再度加熱するおかずにも使えます。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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