目玉焼きキャベツの献立(2021年7月12日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
目玉焼きキャベツ
ポテトサラダ
ナスの甘辛
トマトの酢玉ねぎのせ
韓国味付け海苔
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
目玉焼きキャベツの献立
朝食作り前にした、作り置き・下ごしらえをしたものを使って朝ごはん。
目玉焼きキャベツ
ざく切りキャベツを電子レンジで加熱したものをフライパンにのせ、その中央にたまごを落として目玉焼きキャベツ。
黒こしょう。
焦げたキャベツがおいしいー。
最後にしょう油をジューッと。

ポテトサラダ
下ごしらえをしておいたマッシュポテトでポテトサラダ。
スライス玉ねぎが大量に入っています(笑)。
玉ねぎ、きゅうり、ハム。
仕上げに数滴パルスイートを加えるとおいしいんです。
味覚は人それぞれですが(^^)。

ナスの甘辛
作り置きのナスの甘辛。

(2021年7月12日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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