具だくさんうどんの献立(2021年7月23日の昼ごはん)

具だくさんうどん
トマトときゅうりとわかめの和え物
パプリカとピーマンのマリネ
具だくさんうどんの献立
とにかく具をたくさん!(笑)
朝ごはんの後の食器洗浄をしている時に、具だくさんの麺つゆを煮ておきました。
麺はいつも通り茹で麺を使用。
具だくさんうどん
大根、人参、ごぼう、さつま揚げ、油揚げ、豚肉、小葱。
トマトときゅうりとわかめの和え物
トマトはサイコロにカット。
きゅうりとわかめは下ごしらえ済みのものを使用。
和風ドレッシングで和えました。
(2021年7月23日の昼ごはん)

これも気に入っていろいろなサイズ(多分全サイズ)を揃えていたダミ十草柄。
丼ぶりはしばらくこれを使えばいいかな?
本当はかっぱ橋に行きたいんだけど…(^^;)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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