焼うどんの献立(2021年7月28日の朝ごはん)

焼うどんの献立

焼うどん
ブロッコリーと手作りカッテージチーズのサラダ
酢の物
トマトの酢玉ねぎのせ
クラムチャウダー(前日の残り)
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)

焼うどんの献立
朝から焼うどんです!
豚肉、キャベツ、玉ねぎが具材。

焼うどん

焼うどん

ブロッコリーと手作りカッテージチーズのサラダ
牛乳と酢で作ったカッテージチーズにマヨネーズ(カロリーオフ)とガーリックパウダーで味付け。
ブロッコリーと下ごしらえ済みの玉ねぎのみじん切りを入れて和えました。
ずっしり食べ応えのあるサラダ。

ブロッコリーと手作りカッテージチーズのサラダ

クラムチャウダー(前日の残り)
具材はほぼないけど、前日の残りのクラムチャウダー。

クラムチャウダー(前日の残り)

(2021年7月28日の朝ごはん)

焼うどん

キャベツ、玉ねぎ、豚肉を炒め、白だしとしょう油を入れます。
白だしは大さじ2くらい、しょう油は大さじ1くらい。

キャベツ、玉ねぎ、豚肉を炒める

白だし地鶏昆布(ミツカン)
ミツカンの白だし地鶏昆布を使いました。

白だし地鶏昆布(ミツカン)

極旨しょうゆ(キッコーマン)
しょう油はキッコーマンのごくうましょうゆ。

極旨しょうゆ(キッコーマン)

うどんをサッと茹でる
茹で麺は温める程度に茹でました。
パックを開けてそのまま使ってもOKなのですが、最近茹で麺を使う時はほぼお鍋で茹でてから使っています。

うどんを茹でる

炒めた具材の中にうどんを入れる
炒めて味を付けた具材の中に茹で麺を入れて炒めて、最後におかかも混ぜてしまいます。

炒めた具材の中にうどんを入れる

焼うどんの完成

焼うどん

いろいろな調味料を使わなくても、白だしとしょう油だけで簡単に味付け。
おかかはかけずに混ぜてしまうやり方が我が家の作り方(^^)。

赤い何かを入れたら彩りがよかったな。
ちょっと残念。
ただ、見ためはちょっと寂しいけどおいしかったです~。

 

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我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。