たまごサンドとシチューの献立(2021年1月23日の昼ごはん)、シチューボウルでシチュー

たまごサンドとシチューの献立

たまごサンド
シチュー
野菜サラダ

たまごサンドとシチューの献立
サンドイッチが食べたい!
ゆで卵をつぶしてマヨネーズを加えたシンプルなものがイイ!
ってことで、たまごサンドを作りました。

たまごサンド
今回はつぶしたゆで卵の方にマスタードを入れました。
いつもは食パンにマスタードとバターを塗るんだけど、今回はバターを塗っただけ。
食パンは焼かずにそのまま使ったけど、トーストしたほうがよかったかも?
このパン、ちょっとパサついていたので(+_+)。

たまごサンド

シチュー
シチューボウルでシチューです!
食べ終わるまでアツアツでおいしかったなぁ。
ただ、少し量が多過ぎました。

シチューボウルでシチュー

野菜サラダ

野菜サラダ

(2021年1月23日の昼ごはん)
※献立の日付と、記事をアップしている日は違う日もあります。

シチューボウルでシチュー

せっかく買ったのにあまり使っていない直火で使えるシチューボウルでシチュー。
別鍋でシチューを作りシチューボウルに入れて、個々で温めました。

シチューボウルでシチュー

シチューボウルでシチュー

火を止める直前にブロッコリー。

シチューボウルでシチュー

パセリのみじんを振りかけて完成。

シチューボウルでシチュー

このシチューボウルは火を止めた後、ほんの一瞬だったら耳の部分を直接持って鍋敷きの上にのせられます(笑)。
自己責任で、やけど注意ですが…(^^;)。
我が家の鍋つかみだと耳の部分を持つのが微妙だったので、コンロ横に鍋敷きを置いて、ササっと移動させました~。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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