こてっちゃんナスの献立(2021年8月28日の夜ごはん)

ごはん(黒米入り)
こてっちゃんナス
おくらのピーナッツ和え
しめじの白だし煮
きゅうりとカニかまの和え物
冷奴
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
こてっちゃんナスの献立
こてっちゃんとナスは相性抜群!?
少なめのこてっちゃんにナスをたっぷり入れてメインのおかずです。
グリル名人(グリルパン)に入れて蓋をして魚焼きグリルで蒸し焼き。
ガスコンロを汚すことなく、後片付けも楽チンでした(^^)。
こてっちゃんナス
おくらのピーナッツ和え、しめじの白だし煮
ピーナッツパウダーを使って、ごま和えみたいにピーナッツ和え。
しめじの白だし煮には海苔ふりかけをかけて。
きゅうりとカニかまの和え物、冷奴
千切りにしておいたきゅうりにカニカマをほぐして和え物。
(2021年8月28日の夜ごはん)
グリル名人(グリルパン)
グリル名人(グリルパン)は、魚焼きグリルで調理ができる便利なキッチン雑貨。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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