作り置き、下ごしらえ(2021年8月28日)

作り置き、下ごしらえ(2021年8月28日)

作り置き、下ごしらえ(2021年8月28日)

しめじのピリ辛煮、小葱
しめじのピリ辛煮は、しょうゆ・みりん・パルスイート・ごま油・生姜チューブ・唐辛子で味付け、仕上げに白ごま。
しめじと調味料を耐熱ボウルに入れて電子レンジで加熱。

しめじのピリ辛煮、小葱

しめじの白だし煮、まいたけ煮
両方とも白だしをふりかけて電子レンジで加熱しただけ。
しめじの白だし煮はこのまま食べたり、何かと和えたり。
まいたけ煮は朝ごはんの前には絶対に食べているおかず。

しめじの白だし煮、まいたけ煮

オクラ、チンゲン菜
茹でておいただけ。

オクラ、チンゲン菜

エリンギのガーリックバター
適当な大きさに切って耐熱容器に入れ、バターと黒こしょうとガーリックパウダーとともに電子レンジで加熱。

エリンギのガーリックバター

電子レンジ調理ばかり(^^;)。
楽チンなので~。

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。

また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。

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