鶏ささみのピカタ

鶏ささみのピカタ

ひさしぶりに、鶏ささみのピカタを作ってみた。

鶏ささみ
筋を取って観音開きにした鶏ささみ。

鶏ささみ

鶏ささみに塩、こしょう、小麦粉(クッキングフラワー)

鶏ささみに塩、こしょう、小麦粉(クッキングフラワー)

たまご、粉チーズ
たまご1個と粉チーズをよく混ぜる。
パセリのみじんがあったら入れると彩りがきれいだけど、今回は切らしていたのでなし~。

たまご、粉チーズ

グリル名人にフライパンホイル、バター
グリル名人(グリルパン)にフライパンホイルを敷き、バターを塗る。

グリル名人にフライパンホイル、バター

鶏ささみを並べる
塩、こしょう、小麦粉(クッキングフラワー)をふりかけた鶏ささみを、たまごと粉チーズを混ぜた中に通し、グリル名人(グリルパン)に並べる。

鶏ささみを並べる

鶏ささみを焼く
蓋をして、グリル名人(グリルパン)を魚焼きグリルへ

グリル名人(グリルパン)を魚焼きグリルへ

鶏ささみのピカタの完成

鶏ささみのピカタ

しっとりやわらかくておいしかったです(^^)。

鶏ささみのピカタ

 

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HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。