豚肉と小松菜の炒め物の献立(2021年9月17日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
豚肉と小松菜の炒め物
クルクル大学芋風
えのき煮
トマトの酢玉ねぎのせ
梅干
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
豚肉と小松菜の炒め物の献立
前日の朝、たまにはお昼ごはん用のお弁当を作ろうかな~と思って焼いた豚肉があったので、小松菜を使って豚肉と小松菜の炒め物にしました。
豚肉と小松菜の炒め物
小松菜と人参(冷凍保存のモノ)をごま油で炒め、焼いてあった豚肉を入れます。
すでに豚肉に味が付いているので、少量のしょう油で味を調えて炒め物の完成。
クルクル大学芋風、えのき煮
作り置きの2品。
トマトの酢玉ねぎのせ、梅干
(2021年9月17日の朝ごはん)

HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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