おでんの献立(2021年9月25日の朝ごはん)

酵素玄米(寝かせ玄米)
おでん
イカ明太
ごま昆布
切り干し大根煮
トマトの酢玉ねぎのせ
人参しりしり
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
おでんの献立
朝食前に作り置きとして煮たおでんをメインに朝ごはん。
おでんスープを多めにして汁物の代わりとしても。
酵素玄米(寝かせ玄米)
今回炊いた酵素玄米(寝かせ玄米)はこれで最後。
酵素玄米(寝かせ玄米)は冷凍しないで食べ切る方がおいしいかも?って、ふと今回思いました。
おでん
大根、練り製品、たまご、ウインナー。
イカ明太、ごま昆布
酵素玄米(寝かせ玄米)1杯のおかずにこの二つは多かったな。
塩分が強くて、どちらかひとつにすればよかった。
切り干し大根煮、トマトの酢玉ねぎのせ
今回の切り干し大根煮の作り置きはこれで最後で、人参ばかり残っていたー(笑)。
次回はもう少し人参は少なめでもいいなぁ。
人参しりしり
(2021年9月25日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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