冷凍たまごでハムエッグの献立(2021年11月3日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
冷凍たまごでハムエッグ
菊芋の甘酢醬油漬け
煮浸し
大根葉のふりかけ
トマトの酢玉ねぎのせ
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
冷凍たまごでハムエッグの献立
冷凍してあるたまごで目玉焼き、ハムエッグにしました。
冷凍たまごの目玉焼きは黄身がコロンとしていて可愛いなー(笑)。
冷凍たまごでハムエッグ
ハムエッグと言っても別々焼き。
目玉焼きを焼いて、ハムとブロッコリーを焼いて、お皿に盛り付けました。
冷凍たまご
冷凍したたまごは流水をかけるとスルッとカラがむけます。
むけたたまごをフライパンにのせて蓋をして焼きます。
菊芋の甘酢醬油漬け、煮浸し
菊芋の甘酢醬油漬けはまだ漬けたばかりで味はそんなにしみ込んでいないけれど、これはこれでおいしいかも?
大根葉のふりかけ、トマトの酢玉ねぎのせ
(2021年11月3日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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