冷凍豆腐のステーキ風の献立(2021年11月19日の朝ごはん)

ごはん(黒米入り)
冷凍豆腐のステーキ風、小松菜添え
菊芋の甘酢醬油漬け
トマトの酢玉ねぎのせ
きんぴら
ブロッコリーと魚肉ソーセージ
きゅうりと韓国海苔ふりかけ和え
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
冷凍豆腐のステーキ風の献立
冷凍庫にお豆腐が1パックある!
それを解凍してステーキ風にしました。
パックのまま冷凍しておいたので、ボウルに水を入れて解凍しました~。
冷凍豆腐のステーキ風、小松菜添え
冷凍豆腐を解凍
冷凍豆腐を切って水気を絞ってフライパンで焼く
ヨシダグルメのたれ「糀」で味付け
ヨシダグルメのたれ「糀」
菊芋の甘酢醬油漬け、トマトの酢玉ねぎのせ
きんぴら
ブロッコリーと魚肉ソーセージ、きゅうりと韓国海苔ふりかけ和え
ブロッコリーと魚肉ソーセージは冷凍豆腐を焼きながら同じフライパンで焼き、ドレッシング。
きゅうりと韓国海苔ふりかけ和えは、千切りきゅうりに韓国海苔ふりかけを和え、しょう油少々で味を調えました。
(2021年11月19日の朝ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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