親子丼の献立(2021年12月22日の朝ごはん)

親子丼
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
里芋煮
ブロッコリーと玉ねぎサラダ
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
親子丼の献立
冷凍保存をしておいた玉ねぎを甘辛く煮たモノを使って親子丼。
鶏肉は少し前にバラバラに冷凍しておいた鶏むね肉を使用。
鶏むね肉のバラバラ冷凍保存は使えるなぁ。
少し手間だけど使い勝手は抜群で、食事作りの時にラクできる~(^^)。
以前アップした記事→鶏むね肉のバラバラ冷凍保存
親子丼
作り置きのおかずいろいろ
トマトの酢玉ねぎのせ、菊芋の甘酢醬油漬け、里芋煮(冷凍保存を解凍)、ブロッコリーと玉ねぎサラダ、味噌汁(前日の残り)
(2021年12月22日の朝ごはん)

ひとつずつ、ゆっくりと。
ただ大掃除的なことはまだ(^^;)。
気分がのらないとできない~(笑)。
というか、それほど大掛かりな?掃除はしないな(笑)。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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