小鉢いろいろ献立(2022年1月18日の朝ごはん)

ごはん(雑穀米入り)+韓国海苔ふりかけ
味噌汁
もやしとしめじ
トマトの酢玉ねぎのせ
菊芋の甘酢醬油漬け
酢の物
かぼちゃ
明太子
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
※食前にまいたけ(食事の30分前くらい)
小鉢いろいろ献立
作り置き、下ごしらえをしておいたおかずを並べただけの献立。
ごはん(雑穀米入り)+韓国海苔ふりかけ、味噌汁
小鉢いろいろ
もやしとしめじ、トマトの酢玉ねぎのせ、菊芋の甘酢醬油漬け、酢の物、かぼちゃ、明太子
もやしとしめじ
電子レンジで加熱して下ごしらえをしておいたもやしとしめじを和えました。
酢の物
塩もみきゅうりと下ごしらえ済みのわかめを、白だし+酢+パルスイートで味付け。
白ごまプラス。
(2022年1月18日の朝ごはん)

その点下ごしらえはそれほど時間もかからず、食事作りの時は時短になる~。
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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