牛皿の献立(2022年2月19日の夜ごはん)

ごはん(黒米入り)
味噌汁(なめこ、豆腐)
生たまご
牛皿
野菜サラダ
ミルクゼリー
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
牛皿の献立
ごはんの上にのせて牛丼にしようか迷ったけど、別々に盛り付けました。
ごはん(黒米入り)、味噌汁(なめこ、豆腐)
ひさしぶりになめこ汁です。
私がキノコ類はあまり好きではないので、滅多に作らないなめこ汁(^^;)。
なめこはギリギリ食べられるので、ひさしぶりに作りました。
でも盛り付ける時はできるだけお椀に入らないようにしたけど~(笑)。
生たまご、牛皿
すき焼きのようにしてたまごにつけて牛皿を食べました。
しらたきをかなり多めにしてみました。
野菜サラダ
キャベツ、玉ねぎ、きゅうり、ミニトマト、カニカマ、韓国海苔ふりかけ。
ミルクゼリー
午前中作っておいたミルクゼリー。
ホイップクリームを添えて。
ちゃんと固まっていたー。
もっと牛乳の量を増やしてもいいな。
(2022年2月19日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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