明太子パスタの献立(2022年4月24日の昼ごはん)
明太子パスタ
カリフラワー
アイスプラントのサラダ
明太子パスタの献立
ひさしぶりの明太子のパスタでランチ。
あまり辛くない明太子でおいしかったー。
辛さ苦手なので(^^;)。
明太子パスタ
明太子ソース
パスタをボイルしている間に明太子ソースを混ぜておきます。
これを茹でたパスタと和えるだけ。
分量は2人分(およそこんな感じ)
明太子…半腹(1本)
マヨネーズ(カロリーオフ)…20g
めんつゆ…20g
バター(チューブでバターを使用)…10g
パスタは二人分で150gくらいをボイルしました。
きざみのり
カリフラワー、アイスプラントのサラダ
(2022年4月24日の昼ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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