茹で鶏のガーリックバターの献立(2022年5月21日の夜ごはん)

ごはん
茹で鶏のガーリックバター
ズッキーニのチーズ焼き
ブロッコリー
ミニトマト
手作りなめたけ
味噌汁
※主人のごはんの量は約150gで、カロリー:約240kcal、糖質:約55g
茹で鶏のガーリックバターの献立
下ごしらえをしておいた茹で鶏。
割いてサラダにしようかなーと思っていたけど、今回はスライスして茹で鶏のガーリックバターにしました。
スライスした茹で鶏を耐熱皿にのせて、バターとガーリックパウダーと黒こしょうをふりかけ、軽くラップをして電子レンジで加熱。
黒こしょうをたっぷりかけた茹で鶏のガーリックバターはおいしかったですー。
茹で鶏のガーリックバター、ズッキーニのチーズ焼き
下ごしらえ済みのズッキーニに、塩・こしょう・コンソメで味を付けた玉ねぎのみじん切りをのせ、その上にチーズ。
オーブントースターでチーズが溶けるまで焼いたズッキーニのチーズ焼き。
ズッキーニのチーズ焼きとともにブロッコリーも焼きました。
手作りなめたけ
(2022年5月21日の夜ごはん)
HbA1cの数値が落ち着いているので、我が家はゆるゆるの食事制限をしています。
症状、状況は人それぞれ。
考え方、感じ方、味覚なども人それぞれです。
ウチはウチのやり方でこんな感じでゆるくやっていますので。
その点はご了承ください(^^)。
また、私が関節リウマチを発症(2023年11月)してしまい、日々の体調の変化によってまともに食事が作れない時があります。
そんな時はどうしても中食や簡単な食事内容になってしまいます。
体調のいい日(手指の痛みの少ない日)は作るし、症状が落ち着いてくればまたきちんとした食事が作れると思うので、そっと見守っていただけるとうれしいです。
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